益阳沅江美食丰富多样，以下是前十名排行榜及攻略：
- 麻辣肉：沅江经典小吃，辣味浓郁，推荐在市区老字号店铺品尝。
- 沅江鱼头：选用本地鲜鱼，汤头鲜美，最好搭配米饭食用。
- 桂花糕：甜而不腻，街头小摊常有售，适合作为零食。
- 酱鸭：肉质紧实，酱香十足，建议在夜市寻找。
- 臭豆腐：外酥里嫩，气味独特，中心广场附近有知名摊位。
- 糯米鸡：糯米包裹鸡肉，蒸制而成，早餐时段热门。
- 酸辣粉：酸辣开胃，小吃店普遍提供，可自定义辣度。
- 油炸粑：金黄酥脆，内馅多样，适合边走边吃。
- 炖钵菜：湖南传统，汤汁浓郁，冬季必尝。
- 糖油果子：甜食爱好者首选，集市常见，现做现卖更佳。
攻略提示：最佳品尝时间为早晚市，注意选择卫生条件好的店铺，结合当地节日体验更佳。